Existen diferentes tradiciones y costumbres en nuestro México, así como también en diversos países alrededor del mundo, en la comida podemos descubrir diferentes sazones, mezclas, formas, texturas y sensaciones por lo cual cada platillo nos remonta a las tradiciones y nos hacen sentir el verdadero sabor de cada país, la comida asiática, más en concreto la gastronomía japonesa que es una de las más milenarias al rededor del mundo y que a su vez se ha mantenido y también fusionado con nuevos conceptos y sabores hasta la actualidad, por lo cual no podíamos dejar pasar la oportunidad para probar esta interesante comida, por tal motivo en esta ocasión nos dirigimos a una parada en la pintoresca colonia de Santa maría la Rivera a esta pequeña cafetería que es una verdadera pasión de Japón en nuestro país llamada Café King.
Esta pequeña y confortable cafetería ubicada en la calle de Dr. Enrique González nos ofrece una gran variedad de platillos japoneses que son una delicia tanto para las personas que les gusta la comida japonesa así como la gente que le gusta descubrir y probar nueva comida, estos platillos muy hogareños que nos ofrece Café King también cuentan con interesantes mezclas de sabores que son una pequeña parte de la fusión de la comida japonesa con diversos tipos de comida, muestra de ello podemos observar el ambiente sencillo aunque gratamente hermosos por sus adornos que encontramos alusivos a distintos países del mundo, como gran variedad de libros, mangas, revistas o hasta incluso pequeños juguetes que dan una armonía y aspecto muy singular a Café King.
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| Curry Ramen |
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| Kare Ramen |
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La comida que nos ofrecen es un festín de comida tradicional Japonesa
como bien habíamos comentado, que va desde lo clásico como
Curry con Arroz y pollo, diferentes tipos de
Yakimeshi y
Yakisoba, los famosos
Onigiris, Croquetas de papa así como muchos platillos con su propio toque, pero
dentro de las fusiones gastronómicas que nos ofrecen la que verdaderamente nos sorprende es su sabroso Curry Ramen
acompañado con pollo o hasta incluso con una deliciosa croqueta de papa
que lo convierte en una sensación única por sus diferentes sabores
texturas, aunque personalmente, la salsa de la croqueta de papa
llega a ser un tanto acida para la misma sin embargo creo que la
combinación de texturas de la croqueta empanizada y el caldo del
Ramen
es muy rica y dicho platillo es súper grande y muy llenador!
Además de un platillo delicioso llamado
Pollo Enojado el cual es un delicioso pollo bañado en un delicioso aderezo que es ligeramente picosito que viene acompañado de una rica cama de arroz y de una deliciosa ensalada de lechuga, alga nori y claro el toque único y delicioso de la benishouga o jengibre rojo, lo cual es una estupenda opción para probar.
También ofrecen diferentes bebidas que van desde bebidas con alcohol como el tradicional
sake, cervezas nacionales y también importadas desde Japón, bebidas calientes como el café para cuando buscamos algo más fuerte y que nos llene de energía pero también sus exquisitos tés de jazmín, verde, entre otros que son también son muy ricos y preparados de manera única,
en particular el té verde con arroz que es una mezcla perfecta ya que lo hacen liguero con un sabor robusto y fuerte que suele tener a veces el arroz en este caso es algo tostado lo cual le da un toque ligero de arroz al té verde, es bastante interesante esta mezcla de sabores.
Y en este apartado es donde encontramos otra
extraordinaria fusión, el Capuchino Matcha que es deliciosa la mezcla de leche espumosa y el Matcha, además de que se puede combinar con café a tu gusto o solo con espumosa leche, particularmente no es necesario mezclar azúcar si lo pides sin café ya que la sensación y el sabor son muy ricos al ser el matcha un elemento con sabor fuerte pero poco a poco con la leche se va suavizando el sabor, ideal para una tarde nublada y con lluvia.
Creemos que Café King es una pequeña cafetería con grandes y deliciosos secretos, además por su amable atención al cliente
como de su agrade música hacen la mezcla perfecta con su comida, llena de mucha tradición van de la mano que lo convierte en un lugar singular y único, si son de la gente que les gusta descubrir sabores nuevos con un toque muy especial sin duda Café King es lugar que querrás conocer.
El costo de algunos platillos en promedio están entre los $80 a $185
pesos, por lo cual una comida de
plato fuerte + bebida puede rondar de
los $150 a los $200 por persona, cabe destacar que las porciones son
grandes.
| ¿Lo bueno? |
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Es un lugar sumamente hermoso no solo por su sencillez y armonía que
tiene, desde los bonitos asientos como su iluminación hasta es increíble
todos los hermosos objetos que conforman esta estupenda cafetería,
además la música que ofrecen al ambiente es un complemento extra que no
se encuentra tan fácilmente en cualquier lugar, el servicio para
atender a los clientes es agradable, además cabe mencionar que es
sorprendente la comida lo cual no hace una experiencia que es sumamente
gratificantes y por supuesto deliciosa ya que por las
mezclas de
sabores, olores, las fusiones y hasta incluso texturas hacen un mangar
de cada una de sus estupendas especialidades, cuentan con algunas opciones vegetarianas para satisfacer varios gustos!, y por último cada uno de sus platillos son sin duda un arte
culinario con un sello personal y muy hogareño de sabor oriental lleno
de mucha tradición.
¿Lo malo? |
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Algo que sin duda encontramos fueron algunos problemas principales, Café
King al tener muchos clientes y demanda para poder llegar y obtener una
mesa es verdaderamente complicado, porque incluso hay que esperar mucho
tiempo (hasta 2hrs) por lo cual es recomendable llegar un poco temprano
para poder tener una mesa, incluso algo que también observamos es que
para servir la comida a tu mesa si suele ser algo muy tardado ya que
también tienen muchos pedidos que atender, desde pedidos por teléfono
hasta pedidos que toman ahí en la cafetería, por lo cual se vuelve un
poco cansado ya que si es un tiempo considerable para que puedan
servirte cada uno de los platillos.
Pero más allá de ese tipo de problemas que presenta en verdad es un
lugar que vale muchísimo la pena esperar, este tipo de lugares nos
demuestran que una comida tradicional y un trato cordial al cliente los
hacen un maravilloso lugar que poca gente imaginaria que se puede
encontrar y degustar de esta estupenda experiencia que nos otorga Café
King.
¿Para regresar? |
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Claro! siempre es un gusto disfrutar de la increible fusión de comidas!
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Dirección
Doctor Enrique González Martínez #117 Col. Santa María la Ribera, Delg. Cuauhtemoc
Horario: Lunes a Sábado de 1:00 pm a 8:00 pm.
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La comida era desde los clásicos platillos que van desde los tradicionales y deliciosos tacos de guisado que son todos hechos a partir de setas sin ningún uso de carne, pero también ofrecen más variedades de nuestro país que son los tamales oaxaqueños que nos dieron a probar con un gran toque mexicano, estos tamales eran hechos a base de harina integral y aceite de semilla de uva lo convierte en una excelente opción ya que por su sabor no extrañaras en absoluto los tradicionales tamales hechos de manteca así como por su relleno de setas y salsa que lo hace algo muy tradicional de nuestro país, aquí mismo es donde encontramos otras variedades como sus increíbles y grandes chapatas en las cuales cabe mencionar la "carne" era hecha a base de jamaica y otros ingredientes más!! Obviamente todo cien por ciento vegano lo cual es un mangar y más para los que tienen un gran apetito comiendo sanamente.
